«El proyecto FRAMEWORK HERMASA GLOBAL VIEW se centra en desarrollar tecnologías para que HERMASA pueda ofrecer soluciones de optimización global integral a nivel de procesados pesqueros de atún o especies pelágicos, en respuesta a las necesidades de los clientes. Se desarrollará un framework, apoyado por algoritmos de Machine Learning, y sensórica adicional en los equipos, para optimizar en tiempo real el rendimiento global del proceso de elaboración de conservas de túnidos mediante la gestión síncrona de las etapas clave: cocción, limpieza, descongelación, empacado, llenado, cierre y esterilización.
El proyecto esta vertebrado sobre tres módulos de desarrollo:
Módulo A) Desarrollo de un modelo de optimización
Módulo B) Desarrollo del sistema de captura de datos en los equipos de procesado
Módulo C) Desarrollo del motor de cálculo Hermasa Global View
Se desarrolla en cinco paquetes de trabajo, en 24 meses sobre dos hitos.
La implementación de las tecnologías desarrolladas va a tendrá un impacto estratégico para HERMASA, y ayudará a la empresa en el camino de posicionarse como un proveedor de sistemas completos de transformación de túnidos en el mercado internacional.»