«El proyecto “MEJORA DEL PROCESO PRODUCTIVO Y DEL BIENESTAR DE LA TRUCHA MEDIANTE LA REALIZACIÓN DE INVERSIONES TÉCNICAS EN PISCIFACTORIA SANTA ANA S.L.”, INVERANA, opta a financiación en la CONVOCATORIA CDTI DE PROYECTOS DE INVERSIÓN vinculada al Fondo Europeo Marítimo y de la Pesca 2014-2020 (FEMP) y dirigida a proyectos de inversión en acuicultura.
El objetivo general del proyecto INVERANA es alcanzar la optimización del proceso productivo de cultivo de la trucha arcoíris asalmonada (Oncorhynchus mykiss) en la piscifactoría Santa Ana, localizada en Lleida. Para ello se prevé la adquisición de un sistema de generación de oxígeno de alta pureza VSA (Vacuum Swing Adsorption), que es el más eficiente de los sistemas existentes, de esta forma, la empresa reducirá los costes derivados de la adquisición de oxígeno en esta instalación y le permitirá, además, la independencia de la industria productora de gases, gracias a la autogeneración del mismo. De forma indirecta, se contribuirá a aumentar la sostenibilidad medioambiental de su actividad productiva ya que no será necesario el transporte de oxígeno líquido hacia la instalación. Así mismo, es de destacar que, la producción de oxígeno de mayor pureza para el ciclo de producción de trucha, se traducirá en una mejora del bienestar de los peces que finalmente será traducido en una mayor calidad del producto obtenido.
Por otra parte, en la instalación se pretende adquirir un sistema de medición y autorregulación de oxígeno disuelto, pH, temperatura, nivel, turbidez, salinidad y potencial redox que permitirá un control óptimo de las condiciones de cultivo y, por tanto, del bienestar de los animales como del sistema actual de gestión de calidad y producción de la empresa. Además, entre las inversiones del presente proyecto también se encuentra un sistema de bombeo para peces de mayor tamaño que les permitirá trasvasar peces de 0,5 hasta 5 kilos.»