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Mecanismos de acción de ingredientes polifenólicos de origen natural como antioxidantes alimentarios y como componentes funcionales en productos de la pesca y de la acuicultura

  • Entidad u organismo:
    CSIC
    Instituto de Investigaciones Marinas

  • Organismo financiador:
    Planes estatales
  • Fechas:
    Desde: 2006
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