Se pretende desarrollar un proceso de cultivo de moluscos innovador que permita incrementar la competitividad de la empresa favoreciendo la eficiencia productiva de moluscos en sistemas dispuestos en mar abierto, ya que las características de las zonas expuestas de la región sur atlántica no permiten el cultivo de bivalvos de la forma tradicional que se realiza en España o en otras partes del mundo, por lo que es necesario adecuar y optimizar sistemas acuícolas que permitan el desarrollo de esta actividad en la costa andaluza. En concreto, con el desarrollo del presente proyecto se definirán las características óptimas para el desarrollo del cultivo de moluscos bivalvos en mar abierto a través de la definición de la profundidad óptima de cultivo, idoneidad de la semilla en cuanto a su procedencia y optimización, mediante la definición de la densidad óptima de siembra, así como el testeo y desarrollo de nuevos sistemas de engorde.