CERIMAR

Optimización del cultivo y manejo del erizo de mar (Paracentrotus lividus)

Optimización del cultivo y manejo del erizo de mar

La demanda de erizo de mar en los mercados mundiales, ha obligado a incrementar las cantidades y los ritmos de extracción, lo que unido a la inexistencia, en general, de una legislación adecuada que regule a tiempo la explotación, ha provocado que los stock de erizos en el medio natural mermaran hasta su práctica desaparición en algunas pesquerías.

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Optimización del cultivo y manejo del erizo de mar (Paracentrotus lividus)