El CSIC publica un texto sobre las políticas para lograr que la acuicultura sea un motor clave para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha publicado un documento sobre las políticas y actuaciones para conseguir que la acuicultura se convierta en un motor estratégico para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible, en el marco de sus informes SciencesforPolicy (Ciencia para las Políticas Públicas), una colección de informes temáticos a través de los cuales se presentan evidencias científicas sólidas, generada en los centros e institutos del CSIC, en torno a un problema científico y social concreto.

El informe, dirigido a administraciones y a la sociedad en general, ha sido coordinado por Alberto Falcó, del grupo de Patología de Peces del Instituto de Acuicultura «Torre de la Sal» (IATS) del CSIC, y Antonio Figueras, del Instituto de Investigaciones Marinas (IIM) del CSIC. El texto estudia cómo contribuye la acuicultura a la seguridad alimentaria en un contexto global de crecimiento demográfico, cambio climático y tensiones económicas y, además, identifica los principales desafíos para su desarrollo responsable. También recoge algunas de las líneas de innovación más destacadas del organismo orientadas a impulsar una acuicultura sostenible y apoyar la toma de decisiones públicas.

En el texto se recalca la urgencia de adaptar el sector acuícola al cambio climático mediante programas específicos, así como la de impulsar piensos alternativos sostenibles y de reforzar la bioseguridad, la eficiencia energética y la economía circular.

En el estudio se propone diversificar especies y sistemas de cultivo, mejorar la trazabilidad y la confianza del consumidor y fomentar la colaboración entre empresas y centros de investigación. Además, se resalta el papel de la sociedad en la participación, el consumo responsable y la reducción del desperdicio alimentario como elementos clave para lograr un modelo acuícola sostenible. El documento cierra con una serie de conclusiones y recomendaciones a tener en cuenta por los poderes políticos, las empresas y la sociedad.

El texto puede consultarse en el repositorio Digital.CSIC, accesible a través de este enlace. Próximamente se publicará su versión en inglés.