El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino participará, a través de su organismo autónomo FROM, en la décimo tercera edición de Alimentaria Castilla y León 2011, que se celebrará en la ciudad de Valladolid entre los días 15 y 17 de marzo.
Este certamen está dirigido a todos los profesionales vinculados con el sector de la alimentación, tanto aquellos que compran grandes producciones como quienes comercializan productos gourmet, denominaciones de origen, o quienes operan en el canal horeca. La presente edición contará con más de 200 expositores, entre los que figuran empresas privadas, marcas de calidad e instituciones, repartidos en cuatro pabellones con seis salones temáticos:
EXPOCARN: Salón de las carnes, derivados y su tecnología.
INTERDIST: Salón de los productos de gran consumo y su distribución.
LACTEXPO: Salón de los productos lácteos y su tecnología.
VINICAL: Salón del Vino y de la maquinaria para su elaboración.
TECNOEQUIP: Salón de la tecnología alimentaria y del equipamiento comercial para la hostelería.
AREA ECOLÓGICA: Salón de los productos ecológicos.
El stand del FROM ocupará un superficie de noventa y cinco metros cuadrados y en él se expondrán las distintas campañas que realiza el organismo, y suministrará información sobre la importancia del consumo de los productos pesqueros.
Asimismo, y dentro de las campañas del consumo de los productos de acuicultura que divulga el organismo, se realizará el primer día una degustación de trucha en el stand del FROM.