El bacalao de granja necesita menos comida de la recomendada

Martes, 20 Febrero, 2007

El bacalao normalmente almacena grasa en el hígado, pero las imágenes tomadas usando un microscopio muestran que el bacalao de criadero también almacena grasa en los músculos. ?Esto muestra que el bacalao no es capaz de utilizar toda la comida que ingiere?, dijo el Científico Decano Gunn Berit Olsson de Fiskeriforskning.

?También hemos llevado a cabo estudios que muestran cambios en las proteínas y enzimas que son importantes para la utilización de energía en las células del bacalao de granja. Cuando esto no funciona como es debido, el pez no puede utilizar la comida y energía de una manera normal.?

Hasta ahora, nada ha indicado que los aditivos minerales provean beneficio extra alguno. ?El bacalao crece igualmente bien sin los aditivos minerales. El agua de mar tiene un contenido de minerales natural y quizá esto es suficiente para cubrir los requerimientos minerales del bacalao?, dijo la científica decana Marie Cooper.