La etapa final en el proceso de crear estándares globales para el cultivo del salmón se inicio ayer cuando la Salmon Aquaculture Dialogue cerro el periodo de comentario publico sobre los estándares propuestos.
Los estándares finales ayudarán a resolver los impactos negativos ambientales y sociales asociados con el cultivo del salmón y permitirá la viabilidad económica de la industria, el cual produce más del 60% de salmón que se consume en todo el mundo. Los impactos a gestionar a través de los estándares incluyen la contaminación del agua, las fuentes de ingredientes para los alimentos, la transmisión de enfermedades entre el salmón de cultivo y el silvestre, y el tema laboral en las granjas.
"La transparencia continua y la participación entre un amplio grupo de involucrados en la industria de la acuicultura del salmón, incluido minoristas, productores y científicos permiten asegurar que los estándares finales son fuertes" dijo Petter Arnesen de Marine Harvest, quien es miembro del comité asesor del Dialogo.
La retroalimentación recibida durante el período público de 30 días serán usados por el Comité Asesor para culminar los estándares en el tercer trimestre de 2011. El proceso de desarrollo de estándares ha incluido más de 500 productores, conservacionistas, funcionarios gubernamentales, académico y otros involucrados en la industria salmonera.
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