La industria del cultivo del abalón consiste de 20 granjas, las cuales contribuyen con menos del 4% de la producción total en Australia. Dos especies y su híbrido, son cultivados en varias partes del sur de Australia. La mayoría de las granjas están en los estados del sur.
Los productores usan los huevos y el esperma de adultos, que provienen de cultivo o de la naturaleza, para poblar los tanques llenados con agua de mar. Después de 3 a 5 días, las larvas se asientan y empiezan a consumir microalgas.
Se requiere de tres a cuatro años para que el abalón alcance el tamaño comercial. Ellos pueden madurar sexualmente a partir del segundo año; de esta forma existen periodos en donde ellos pierden condición, debido a que ellos gastan energía en el desarrollo del tejido reproductivo, en vez del músculo.
Los productores están colaborando con CSIRO para construir el conocimiento básico necesario para maximizar la productividad en la crianza de abalón.