Miércoles, 2 Diciembre, 2009
La Junta de Andalucía mostró hoy su apoyo a la iniciativa del Ayuntamiento de Chiclana de la Frontera (Cádiz) de promocionar el pescado de estero, en el transcurso de la reunión mantenida en Sevilla por el alcalde chiclanero, José María Román, y la directora general de Pesca y Acuicultura de la administración autónoma, Margarita Pérez Martín.
Según indicó el Ayuntamiento chiclanero, Román le expresó el interés del Consistorio y de los acuicultores por difundir la marca, una intención que la Junta alabó, proponiendo, además, que el producto fuese ecológico y que llevase también el epígrafe que marcase su procedencia del Parque Natural de la Bahía de Cádiz.
La sugerencia será trasladada en una próxima reunión que el alcalde tiene previsto mantener con los acuicultores para seguir avanzando en el proyecto. Román apuntó que "el interés de la directora general ha sido importante, no en vano ha querido aportar sus ideas" y calificó como "muy interesante que sea el Ayuntamiento el que esté trabajando de la mano de la iniciativa privada para poner en marcha el proyecto".
Otro de los aspectos que el alcalde de Chiclana trasladó a la directora general fue la apertura de un espacio comercializador del producto, un recinto que se encontraría en el entorno del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, y que incluso podría situarse en una salina.
Finalmente, el alcalde de Chiclana manifestó que el proceso para poner en marcha la marca discurre "por buen camino, con el respaldo de las administraciones y a excelente ritmo".