Dentro de las cinco líneas prioritarias de actuación del Observatorio, que se enmarcan dentro de los fines fundacionales de la Fundación Biodiversidad, recogidos en los Estatutos que rigen su funcionamiento, son numerosas y variadas las actividades que anualmente se ponen en marcha con el objetivo de ofrecer al conjunto de la sociedad, información actualizada y de interés acerca de la evolución del sector acuícola en nuestro país, en términos productivos, socio-económicos y ambientales. El objetivo último de estas actividades es que el Observatorio sea un referente para el seguimiento, análisis e impulso del sector acuícola en España. A continuación puedes ampliar la información de las actividades más relevantes: