CULTIVO SOSTENIBLE Y RENTABLE DE SERIOLA EN EL MEDITERRANEO
Ref.: 211CDT00003
Descripción
Se pretende añadir dos medidas nuevas con las que esperan ganar ventaja frente a la competencia. Independientemente del contenido de los avances que se han publicado lo cierto es que, en la actualidad, no hay en el mercado Seriola procedente de piscifactoría, salvo testimoniales unidades, resultado de las pruebas más bien fallidas de los que lo están intentando. ¿Por qué es importante conseguir este objetivo? A nivel de esta empresa, porque es un pescado que sigue teniendo un precio en el mercado atractivo, en torno a los 10 euros el kilo, y con una capacidad teórica de adquirir buen peso comercial en poco tiempo, en este caso Servicios Atuneros estima que puedan alcanzarse calibres comerciales de unos 3 Kgs a los 2 años de la fase de engorde.