El objetivo general del proyecto de inversión es la implantación de una NUEVA LÍNEA PRODUCTIVA DE AHUMADO EFICIENTE que permita incrementar la eficiencia del proceso y capacidad productiva de la empresa en cuanto a la fabricación de ahumados. Los activos a adquirir para el desarrollo del proyecto abarcan las diferentes fases del proceso de fabricación de ahumados como con el proceso de pelado, secado/ahumado, loncheado y envasado, incorporando, además un sistema de control de todo el proceso. La motivación viene dada por consolidar su posición competitiva en el mercado retail y el mercado internacional.