XIX ForoAcui se celebrará los días 6 y 7 de octubre en O Grove, Pontevedra

Lunes, 23 Mayo, 2016
  • Las mesas de trabajo de esta edición serán “Marisqueo y Pesca de Bajura”, “Acuicultura”, “Empresas y recursos” y “Nuevos recursos marisqueros: planes de explotación experimental y comercialización I y II”. Estas dos últimas mesas de carácter monográfico, que coparán la segunda jornada, estaránauspiciadas por la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia.
  • Acuicultura ecológica, el cultivo de langostino en Valladolid, o qué ha llevado a España a liderar las investigaciones en Europa en la cría integral del atún rojo, serán algunos de las temáticas que se abordarán este año en XIX ForoAcu

Este vienes, día 20 de mayo, se presentó en O Grove la decimonovena edición del Foro de los Recursos y de la Acuicultura de las Rías Gallegas (ForoAcui), que este año se celebrará los días 6 y 7 de octubre en su ubicación habitual, el Hotel Eurostars Isla de la Toja (O Grove, Pontevedra).

La presentación de XIX ForoAcui ha corrido a cargo de Manuel Rey Méndez, Jacobo Fernández y Alejandro Guerra, presidente y coordinadores, respectivamente, de la Asociación Cultural do Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas. 

Como cada año, ForoAcui se estructurará en distintas mesas de trabajo. En la primera jornada, del día 6, se desarrollarán las mesas  de “Marisqueo y Pesca de Bajura”, “Acuicultura” y  “Empresas y recursos”. Y el segundo día del Foro, tendrá lugar y  con carácter monográfico, las mesas de trabajo “Nuevos recursos marisqueros -anémonas, poliquetos, lapas, holoturias, canaíllas, oreja de mar, erizos…-: planes de explotación experimental y comercialización I y II”.

En la primera mesa de trabajo, “Marisqueo y Pesca de Bajura”, se abordarán aspectos de especial relevancia para las actividades pesqueras y marisqueras como son el cambio climático y sus impactos sobre los recursos, o las fortalezas y debilidades en la cadena de producción y comercialización. Respecto a la comercialización en primera venta de marisco en las lonjas de Galicia, el biólogo José Alberto de Santiago- tras un trabajo de campo realizado entre compradores y comercializadores- hará reflexionar al auditorio sobre, por ejemplo, si realmente “prima” la ley de la oferta y la demanda en la primera venta en lonja;  o si es necesaria (o no) la entrada de marisco foráneo vivo para abastecer la demanda y la supervivencia del sector comercializador gallego.

Las empresas serán, en buena parte, protagonistas destacadas tanto de la mesa de “Acuicultura” como  la de “Empresas y recursos”. Así, se contará con proyectos empresariales novedosos e innovadores, como es el caso de IMare Natural, spin-off de la Universidad de Granada que se dedica a la diversificación de los cultivos marinos en el sector de la acuicultura integrada, y que tiene en marcha distintos proyectos, como TASCMAR, financiado por el programa Horizonte 2020 de la UE. Un proyecto que aspira a desarrollar nuevas herramientas y estrategias para superar los cuellos de botella existentes en el descubrimiento y la aplicación de biomoléculas de origen marino, enfocado a la lucha contra el envejecimiento y que dará a conocer en el Foro una de sus responsables, Carolina Alonso.

¿Cultivo de langostinos en Valladolid?  No solo es posible, sino que es ya una realidad y además rentable como explicará en la mesa de “Acuicultura” Sergio Rengel de la empresa Gamba Natural, dedicada a la producción intensiva de langostino en sistema de circuito cerrado, que expondrá, en este caso, las claves de esta experiencia desde el punto de vista empresarial y de negocio pero también desde la no menos importante perspectiva de la sostenibilidad.

Narciso Mazuelo, responsable del área de acuicultura de PIMSA (Pesquerías Isla Mayor S.A) dedicada a la producción de dorada, lubina, mugílidos, anguila y camarón asentada en el aprovechamiento del ecosistema natural  y las modificaciones que han introducido para mejorar el rendimiento de los esteros, expondrá cómo se desarrolla la acuicultura en este escenario, y  lo hará con una ponencia que llevará por título “Acuicultura ecológica sostenible”.

También entre las figuras destacadas, ForoAcui contará con Aurelio Ortega, del IEO de Murcia, y el flamante nuevo jefe de Acuicultura del IEO, que, en O Grove, expondrá en la mesa de “Acuicultura” algunos de los resultados más destacados de los distintos proyectos de investigación realizados para el desarrollo integral del cultivo de atún rojo. Investigaciones que han llevado a España a ser puntera en Europa en este campo. De hecho, a día de hoy,  ya han conseguido llevar al cultivo en jaulas los primeros alevines producidos en cautividad en Europa.

En la segunda jornada, dedicada a los nuevos recursos marisqueros y auspiciada por la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia,  se celebrará además un showcooking a cargo del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, cuyos alumnos, asesorados por  profesores, realizarán distintas presentaciones de alta restauración con estos recursos menos conocidos pero de gran calidad y con un interesante potencial.  También se ha previsto que participen en este showcooking la empresa IMare que produce anémona y holoturia, la empresa Porto Muiños, con sus afamadas algas, y distintas cofradías de Galicia con planes experimentales de explotación en su haber.

Así, y como cada año, el abanico de temáticas - seleccionadas por su actualidad, creciente interés o por las importantes novedades que puedan aportar al conocimiento y al debate- son amplias. Porque también, y como cada año, el objetivo de ForoAcui no es otro que el fijado en sus inicios: que la administración, investigación, empresa, estudiantes y futuros profesionales se reúnan para escuchar, conocer, analizar y debatir entre ellos y con los ponentes; y hacerlo en el escenario más proclive para ello.

Durante el acto oficial que ha puesto en marcha el XIX ForoAcui también se ha presentado en USB  el libro “XVIII Foro dos Recursos e da Acuicultura das Rías Gallegas”, de 427 páginas, y con toda la información de la pasada edición, entre ella las 22 ponencias y los 20 trabajos presentados.